轻工技术与工程学科1977年在华中地区率先开设，是国内一流学科建设学科、博士学位授权学科。1998、2000 年制浆造纸工程、发酵工程分获硕士授予权，2011年获轻工技术与工程一级学科硕士学位授权点；1991、2006 年发酵工程二级学科连续两次被评为湖北省重点学科；2010、2012年本学科分获湖北省一级重点学科、优势学科；2015 年生物与化学制造获湖北省优势特色学科群，2018年新增为博士点授权学科,连续两年入选软科中国好学科；2023年获批博士后科研流动站。
本博士后科研流动站聚焦“四个面向”国家重大战略需求，紧扣轻工技术与工程的学科内涵与重大科学问题，针对传统轻工行业绿色转型和现代生物与健康产业发展的需求，围绕天然产物生物制造、发酵食品绿色酿造、新型蛋白（多肽）及小分子药物、绿色制浆与低碳造纸技术、生物质资源高值化利用等方面开展研究，形成了多学科交叉融合的学科特色。学科发酵工程与制浆造纸工程方向在中部地区实力突出，生物质化学与生物基聚合物、蛋白质工程与生物制药方向特色鲜明，生物质资源与生态修复作为交叉学科具有较大的发展潜力，在省属高校中具有较强竞争力。
本博士后科研流动站坚持“四个服务”，把握“四个面向”，服务“轻工强国”“健康中国”“双碳目标”等国家战略，瞄准“大轻工大健康”产业发展，按照“一流理念、一流规划、一流人才、一流平台、一流成果、一流机制”的发展思路，以立德树人为根本，以人才优先为关键，以学科交叉为手段，以体制机制为保障，全面激发争创一流的内生动力，产出一系列标志性成果，在国家急需的关键核心技术实现重大突破，在促进新时代中部地区高质量发展中展现一流学科担当作为，为建设全国构建新发展格局先行区提供人才和科技支撑。
